Name: Kimchi Original
Price: 6.5 eur
Availability: InStock

Kimchi Original

schärfe

umami + säuerlich

Kimchi ist wohl das bekannteste Produkt aus Korea. In den letzten Jahren ist es auch in Europa populär geworden. Für uns ist es eine Kindheitserinnerung und eine wahre Medizin.

Es schmeckt genau wie das Kimchi, das meine koreanische Familie früher zu Hause zubereitet hat: mit knackigem Chinakohl, feuriger Chili, frischem Ingwer und viel Knoblauch. All diese Zutaten vereinen sich zu einem tiefen, vollmundigen Umami-Geschmack, der durch die Fermentation seine besondere Tiefe entfaltet.

Kimchi ist gut für die Verdauung, voller Probiotika und stärkt das Immunsystem. Probiere es direkt aus dem Glas, mit Reis oder in Bowls. Und ja, Kimchi-Toasties sind ein Muss.

Übrigens kommt unser Kimchi immer ungeschnitten, für optimalen Geschmack und Frische. Wenn du es lieber geschnitten möchtest, wähle diese Option einfach bei der Bestellung aus.

Bereit zum Kochen? So geht's

Warum du es lieben wirst

Erstklassige Qualität
Unsere Produkte werden ohne künstliche Zusatz- oder Konservierungsstoffe hergestellt. Soweit möglich, verwenden wir lokal angebaute Zutaten aus Europa für einen natürlichen, authentischen Geschmack.

Handgefertigt auf Mallorca
In unserer kleinen Manufaktur entsteht jedes Glas in liebevoller Handarbeit. Wir geben jedem Produkt genau die Zeit und Aufmerksamkeit, die es benötigt, um seinen vollen, harmonischen Geschmack zu entfalten.
Zutaten & Herkunft

Chinakohl
Rettich*
Frühlingszwiebeln*
Apfel*
Chillipulver
Knoblauch*
Bio-Ingwer
Zwiebel*
Fischsauce
Fermentierte Garnelen*
Meersalz*

*aus Europa
Allergene und für wen sie geeignet sind

Glutenfrei
Unser Rezept ist vollständig glutenfrei und somit sicher für alle mit Glutenunverträglichkeit oder für alle, die sich glutenfrei ernähren.

Laktosefrei
Unsere sorgfältig entwickelte Rezeptur ist laktosefrei und somit für alle geeignet, die Laktose vermeiden müssen, aber nicht auf Genuss verzichten wollen.

Weichtiere
Dieses Produkt enthält Weichtiere. Wenn du darauf empfindlich reagierst oder darauf achtest, berücksichtige das bitte – denn wir möchten, dass du jeden Bissen unbeschwert genießen kannst.

Geschnitten

ja

nein

Größe

300g

1kg

7,50 €

Menge

Bereit zum Kochen? So geht's!

Mit unserem handgefertigten Kimchi Original holst du dir die kräftigen, traditionellen Aromen Koreas ganz einfach in deine Küche.

1. Glas öffnen
Sie spüren beim Öffnen möglicherweise einen leichten Druck – ein Zeichen natürlicher Gärung.

2. Kimchi schneiden
Wenn dein Kimchi nicht vorgeschnitten ist, macht das gar nichts! Nimm einfach die gewünschte Menge heraus und schneide sie nach Bedarf.

3. Kalt genießen
Es ist perfekt als Beilage zu Reis, in Bowls oder als würziger Aufstrich für Sandwiches.

4. Warm zubereiten
Es ist ideal für Pfannengerichte, herzhafte Suppen, Ramen oder traditionelle Kimchi-Pfannkuchen.

5. Aufbewahren
Nach dem Öffnen gut verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Dort reift das Kimchi weiter und entwickelt mit der Zeit ein noch intensiveres Aroma.

Unser Tipp: Je länger das Kimchi fermentiert, desto kräftiger und würziger wird der Geschmack. Entdecke die vielfältigen Genussmomente während der Fermentationsphasen!