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Gochujang

schärfe

umami + scharf

Gochujang ist eine traditionelle koreanische Chilipaste, die aus fermentierten Sojabohnen, Klebreis und Chili hergestellt wird. Sie ist die unverzichtbare Basis für zahlreiche koreanische Saucen, Marinaden und Gerichte.

Unsere hausgemachte Gochujang-Paste basiert auf einem traditionellen Rezept, das seit Generationen weitergegeben wird und sich durch seine milde Schärfe, dezente Süße und einen reichen Umami-Geschmack auszeichnet.

Nur eine kleine Menge unserer hochwertigen koreanischen Chilipaste verleiht Marinaden, herzhaften Dips und Saucen eine einzigartige Geschmackstiefe und macht sie zum perfekten Begleiter für authentische koreanische Küche.

Bereit zum Kochen? So geht's

Bereit zum Kochen? So geht's!

Bringen Sie die kräftigen, herzhaften und leicht scharfen Aromen Koreas direkt in Ihre Küche mit unserem Gochujang, das authentisch fermentiert und voller Aroma ist. So verwenden Sie es, Schritt für Schritt:

1. Glas öffnen
Öffne das Glas vorsichtig und genieße den intensiven Duft der traditionellen koreanischen Chilipaste.

2. Würzen
Nimm die gewünschte Menge Gochujang mit einem Löffel heraus und verfeinere damit Suppen, Marinaden, Pfannengerichte oder Dips. Unsere Gochujang-Paste eignet sich perfekt als würzige Basis für koreanische Klassiker wie Tteokbokki oder Sundubu Jjigae.

3. Aufbewahren
Verschließe das Glas nach Gebrauch fest und bewahre es im Kühlschrank auf, um Frische und Geschmack lange zu erhalten.

 

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