Mildes Tteokbokki Carbonara
Mildes Tteokbokki Carbonara
Unsere milde Tteokbokki Carbonara ist ein gemütliches Essen mit einer verspielten Note. Weiche, zähe Reiskuchen, umhüllt von unserer cremigen, milden Tteokbokki-Sauce mit einem Hauch von Gewürzen. Es ist reichhaltig, sättigend und überraschend süchtig machend - perfekt für gemütliche Abende oder wenn Sie einfach eine kleine kulinarische Umarmung brauchen.
Zutaten
Portionen: 2 Vorbereitungszeit: 5 Minuten I Kochzeit: 10 Minuten
- 200 g Tteok (in warmem Wasser eingeweicht)
- 2 EL Bibap Manufaktur Milde Tteokbokki-Soße
- 150 ml Kochsahne oder Milch
- 1 Eigelb (optional für zusätzliche Fülle)
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan oder weicher Ziegenkäse
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Zunächst erwärmt man die Sahne oder Milch in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze. Sobald sie leicht erhitzt ist, fügen wir die Bibap Manufaktur Milde Tteokbokki-Soße und rühren, bis sich alles zu einer glatten Masse verbindet.
- Als Nächstes fügen wir die eingeweichten Reiskuchen hinzu und lassen sie mehrere Minuten lang langsam köcheln. Wir rühren oft um, damit sie gleichmäßig weich werden und die Soße zu einer cremigen Schicht eindickt. Nach sieben bis acht Minuten sind sie zart und angenehm bissfest.
- Wenn die Reiskuchen fertig sind, schalten wir den Herd aus und rühren den Käse und das Eigelb ein, wenn wir es verwenden wollen. Durch die Wärme der Sauce schmilzt alles zu einer reichhaltigen, samtigen Masse.
- Zum Schluss würzen wir mit ein wenig schwarzem Pfeffer und servieren das Gericht heiß. Es ist einfach, gemütlich und wunderbar cremig, perfekt für Momente, in denen wir uns etwas Warmes und Beruhigendes wünschen.
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