Bikini Sandwich
Bikini Sandwich
Erleben Sie die perfekte Mischung aus Komfort und Kreativität mit unserem Kimchi Bikini Sandwich. Diese verbesserte Version des klassischen “Bikini” nach Barcelona-Art kombiniert knusprig getoastetes Brot, seidig geschmolzenen Käse und zarte Schinkenscheiben mit dem kräftigen, lebhaften Geschmack unseres Original-Kimchis. Die sanfte Schärfe und der würzige Geschmack des fermentierten Kohls heben sich wunderbar von der Reichhaltigkeit des Käses ab und verleihen jedem Bissen Tiefe, Knusprigkeit und einen Hauch von Aufregung. Was als einfaches gegrilltes Sandwich beginnt, wird zu einer Verschmelzung der Kulturen - vertraut, genussvoll und wunderbar unerwartet. Unser Kimchi-Bikini-Sandwich eignet sich perfekt als herzhafter Snack, schnelles Mittagessen oder als Leckerbissen zum Teilen und vereint das Beste aus Komfortnahrung und koreanischem Flair in einer unwiderstehlichen Kreation.
Zutaten
Portionen: 2 | Vorbereitungszeit: 5 min | Kochzeit: 8 min
- 4 Scheiben weiches Weißbrot oder Brioche
- 2-4 Scheiben guter Schinken (z. B. Jamón Cocido oder Delikatessschinken)
- 4 Scheiben schmelzenden Käse (z. B. Mozzarella, Emmentaler oder Schweizer)
- 4 Esslöffel Bibap Manufaktur Kimchi Original, zerkleinert und ausgepresst
(Verfügbar unter bibap-manufacture.com) - 1-2 Teelöffel ungesalzene Butter (zum Grillen)
Zubereitung
- Zunächst legen wir die vier Brotscheiben so aus, dass alles zum Zusammensetzen bereit ist. Auf zwei von ihnen legen wir eine Scheibe Käse, gefolgt von einer oder zwei Scheiben Schinken. Dann geben wir ein paar Löffel gehackte Bibap Manufaktur Kimchi Original, und lässt ihn sich auf natürliche Weise auf dem Brot verteilen. Wir beenden den Stapel mit einer weiteren Käsescheibe, bevor wir das restliche Brot darauf legen, um die Sandwiches zu schließen.
- Als Nächstes bestreichen wir die Außenseite der Sandwiches leicht mit Butter. So werden sie in der Pfanne schön golden und knusprig.
- Wir erhitzen eine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und legen die Sandwiches hinein. Sie werden drei bis vier Minuten pro Seite gebraten, und wir drücken sie mit einem Pfannenwender leicht an, damit der Käse gleichmäßig schmilzt und die Ränder schön rösten. Wenn sie goldbraun sind und der Käse weich und warm ist, heben wir sie aus der Pfanne und schneiden sie diagonal in Dreiecke, die klassische Bikinifigur.
- Wir servieren sie am liebsten sofort, mit etwas Kimchi als Beilage oder einem einfachen, frischen Salat.
- Für noch mehr Knusprigkeit eignet sich eine Sandwichpresse oder ein Panini-Maker hervorragend. Und wenn wir etwas mehr Schärfe wollen, geben wir vor dem Grillen etwas Gochujang oder eine Prise Chiliflocken hinein.
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