Nuestra filosofía
Un viaje culinario Pasión y autenticidad
Impulsados por esta visión, hemos desarrollado productos que permiten a la gente experimentar los sabores únicos del Bibap en casa, sin comprometer los estándares de alta calidad. Bibap Manufacture se inspira en los centenarios métodos de producción tradicionales de Corea y realiza viajes periódicos a las montañas y templos del país para preservar los conocimientos históricos de la comida coreana e incorporarlos al mundo moderno.
De este modo, combinamos la autenticidad de la cocina asiática con los principios de la sostenibilidad. Para nosotros es importante no solo utilizar ingredientes excelentes, sino también contribuir positivamente a una alimentación responsable y orientada al futuro, especialmente para las generaciones venideras.
Localizar el sabor coreano
Descubrimos un gran deseo de producir los ingredientes de la cocina coreana, para evitar las largas rutas de transporte y también para recuperar el auténtico sabor natural. Es un gran reto abastecerse de todos los ingredientes para sus productos en regiones cercanas.
Comida del templo
Después de varios años aprendiendo a cocinar de algunas de las mujeres con más experiencia de Corea, sentimos que somos lo suficientemente maduras como para empezar a producir nuestra propia comida. Aprender de la llamada "comida del templo" fue el momento más emocionante.
Compromiso con el planeta
AMOR LOCAL
Nos abastecemos de ingredientes regionales para apoyar conscientemente la economía local y reducir nuestra huella ecológica.
Unimos los sabores de nuestra región con los ingredientes que utilizamos, ofreciéndole productos básicos auténticos, sanos y sostenibles de la cocina coreana.
NUESTRO VIAJE ECOLÓGICO
Creemos firmemente en el efecto natural de los productos ecológicos.
Por esta razón, nos esforzamos por cultivar nuestros propios productos ecológicos para mantener la tierra fértil a largo plazo y confiar en la naturaleza y sus procesos naturales.
Por encima de todo, queremos que nuestros hijos puedan disfrutar en el futuro del puro lujo de los sabores naturales y saludables.
EMBALAJE
La elección del envase fue uno de los procesos más difíciles de nuestro trabajo.
Optamos deliberadamente por envases de plástico para nuestro kimchi, ya que es la mejor solución desde el punto de vista medioambiental: Permite un transporte más eficiente, está hecho de material reciclable y requiere menos recursos.
No obstante, siempre buscamos la solución de envasado más sostenible para nuestros productos.
