Quiénes somos
Bienvenido a Bibap Manufacture
La historia de Bibap Manufacture comenzó con una pregunta sencilla, pero profunda: ¿Cómo preservar la tradición coreana cuando cambian las generaciones y los hábitos de vida? La fundadora, Yang-Sun, trajo consigo sus raíces a Europa, junto con el deseo de mantener vivo el arte saludable y natural de la fermentación coreana. En Palma de Mallorca, donde dirige un restaurante coreano, es testigo cada día del creciente interés por la cocina auténtica, los ingredientes honestos y los efectos curativos de los alimentos fermentados. Hoy, Bibap es sinónimo de alimentos honestos y elaborados con esmero. Ya sea kimchi picante, jang rico en umami o salsas a base de ingredientes fermentados y veganas, cada tarro cuenta una historia: la de la artesanía tradicional, la producción sostenible y un profundo vínculo con la cultura coreana.
Yang-Sun Kang
Fundadora de BiBap Manufacture
Cultura
Recuerdos
Curación
