Sándwich Bikini
Sándwich Bikini
Experimente el equilibrio perfecto entre comodidad y creatividad con nuestro Sándwich Kimchi Bikini. Esta versión mejorada del clásico “bikini” barcelonés combina el crujiente pan tostado, el sedoso queso fundido y las delicadas lonchas de jamón con el atrevido y vibrante sabor de nuestro kimchi original. El suave calor y el sabor ácido de la col fermentada atraviesan maravillosamente la riqueza del queso, añadiendo profundidad, crujido y un toque de emoción a cada bocado. Lo que empieza como un simple sándwich a la plancha se convierte en una fusión de culturas, familiar, placentera y maravillosamente inesperada. Perfecto como tentempié, comida rápida o para compartir, nuestro Kimchi Bikini Sandwich reúne lo mejor de la comida casera y el estilo coreano en una creación irresistible.
Ingredientes
Raciones: 2 | Tiempo de preparación: 5 min | Tiempo de cocción: 8 min
- 4 rebanadas de pan blanco blando o brioche
- 2-4 lonchas de jamón de buena calidad (por ejemplo, jamón cocido o jamón de charcutería)
- 4 lonchas de queso fundido (por ejemplo, mozzarella, emmental o suizo)
- 4 cucharadas Bibap Manufacture Kimchi Original, picado y exprimido del exceso de líquido
(Disponible en bibap-manufacture.com) - 1-2 cucharaditas de mantequilla sin sal (para asar)
Preparación
- Empezamos colocando las cuatro rebanadas de pan para que todo esté listo para montar. Sobre dos de ellas, colocamos una loncha de queso, seguida de una o dos lonchas de jamón. Luego añadimos un par de cucharadas de queso picado. Bibap Manufacture Kimchi Original, dejando que se extienda de forma natural por el pan. Terminamos la pila con otra loncha de queso antes de colocar el pan restante encima para cerrar los sándwiches.
- A continuación, untamos ligeramente con mantequilla el exterior de cada sándwich. Esto ayuda a que queden dorados y crujientes en la sartén.
- Calentamos una sartén antiadherente a fuego medio y colocamos los sándwiches dentro. Se cocinan de tres a cuatro minutos por cada lado, y los presionamos suavemente con una espátula para que el queso se funda uniformemente y los bordes se tuesten bien. Cuando estén dorados y el queso blando y caliente, los levantamos de la sartén y los cortamos en diagonal en triángulos, al clásico estilo bikini.
- Nos gusta servirlos directamente, con un poco de kimchi extra al lado o una ensalada sencilla y fresca.
- Para que queden aún más crujientes, una sandwichera o paniniera funciona de maravilla. Y si queremos un toque más picante, añadimos un poco de gochujang o una pizca de copos de chile en el interior antes de asarlo.
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