Crema Dip de Gochujang con Lima
Crema Dip de Gochujang con Lima
Nuestra crema Gochujang, elaborada con nuestro Gochujang casero, combina el suave picante de la auténtica pasta de chile coreana con la textura cremosa del yogur griego.
yogur griego. Un toque de aceite de sésamo le añade profundidad, mientras que una pizca de dulzor crea un sabor suave y equilibrado. Acabado con semillas de sésamo tostadas y cebolla verde fresca, combina a la perfección con hamburguesas, verduras y cuencos de arroz. Sencilla de preparar y llena de carácter, es una salsa versátil que se convierte rápidamente en una de las favoritas de la cocina diaria.
Ingredientes
Raciones: 4 | Tiempo de preparación: 5 min
- 1½ cucharadas Bibap Fabricación Gochujang
- ½ taza de yogur griego
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharadita de zumo de lima
- ½ cucharadita de aceite de sésamo
- ½ cucharadita de miel o sirope de arce (opcional, para equilibrar el calor)
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
- 1 cebolla verde picada fina
- Una pizca de sal
Preparación
- Comenzamos combinando 1½ cucharadas de Bibap Fabricación Gochujang con media taza de yogur griego y una cucharada de mayonesa. Mientras los mezclamos.
- A continuación, añadimos una cucharadita de vinagre de arroz o un chorrito de zumo de lima, junto con un toque de aceite de sésamo. Si nos apetece un poco más de redondez, añadimos un chorrito de miel o sirope de arce para suavizar ligeramente el picante. Removemos hasta que la salsa esté completamente homogénea y la sazonamos con una pizca de sal.
- Para darle un toque final, espolvoreamos semillas de sésamo tostadas por encima y añadimos una cebolla de verdeo finamente picada.
- Nos gusta enfriar la salsa un poco antes de servirla, ya que ayuda a que todos los sabores se asienten y se mezclen. Es perfecta para acompañar hamburguesas, verduras frescas o cuencos de arroz calientes, y es una de esas salsas que volvemos a preparar una y otra vez.
Combina bien con
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