코리안 그릴드 오징어

매콤 오징어 구이

한국식 오징어 구이는 한국 바닷가의 정수를 바로 접시에 담았습니다. 부드러운 오징어와 마늘, 약간의 단맛을 더한 한국식 오징어 소스에 재운 오징어를 완벽하게 구워냅니다. 이 요리는 따뜻한 저녁 바닷가에서 시원한 음료와 함께 즐기는 진정한 한국인의 인기 메뉴입니다. 간단하고 빠르며 거부할 수 없는 만족감을 선사합니다. 2인용 메인 요리로 즐기거나 다음 저녁 식사 때 나눠 먹을 수 있는 애피타이저로도 안성맞춤입니다. 찐 쌀밥, 신선한 샐러드 또는 레몬을 짜서 곁들이면 더욱 상큼하게 즐길 수 있습니다.

재료

제공량: 2인분 | 준비 시간: 10분 | 조리 시간: 6-8분

깨끗이 씻어 고리 모양으로 자른 오징어 200g
3 큰술 한국 오징어 비빔밥 제조 소스
식물성 기름 1큰술
쐐기로 자른 라임 1개
다진 신선한 허브(고수 또는 파슬리)
나무 또는 금속 꼬치(구울 경우)

준비 과정

필요한 경우 오징어를 깨끗이 씻고 머리, 부리, 내장을 제거하는 것으로 시작합니다. 찬물에 잘 헹구고 두드려 말립니다. 재우기 전에 몸통을 십자 모양으로 부드럽게 칼집을 넣습니다. 이렇게 하면 오징어가 고르게 익고 더 많은 맛을 흡수할 수 있습니다.
작은 그릇에 고추장, 간장, 꿀, 식초, 마늘, 고춧가루, 약간의 기름을 넣고 매리 네이드가 부드러워 질 때까지 섞습니다. 양념이 준비되면 양념이 잘 섞이도록 한국 오징어 비빔밥 제조 소스 를 오징어 안팎으로 골고루 발라줍니다. 맛이 잘 배도록 약 10~15분간 그대로 두세요.
그 사이에 그릴이나 그릴 팬을 중불로 예열합니다. 뜨거워지면 오징어를 그릴에 올려놓고 양면이 살짝 그을리고 완전히 익을 때까지 몇 분간 조리합니다. 오징어는 너무 오래 익히면 질겨질 수 있으므로 주의 깊게 관찰합니다.
서빙할 때는 고리 모양으로 썰거나 통째로 테이블로 가져옵니다. 신선한 레몬을 짜서 참깨나 파를 뿌려주면 찐 밥이나 간단한 샐러드와 함께 즐길 수 있습니다.