코리안 크리스피 치킨 & 에그 샐러드

코리안 크리스피 치킨 & 에그 샐러드

네, 우리가 사랑하는 크리스피 치킨의 건강한 버전이 존재합니다! 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 신선하고 생생한 풍미가 가득한 한국식 크리스피 치킨 & 에그 샐러드 소스를 만나보세요. 기름기 없이 바삭한 닭가슴살과 크리스피 코팅을 사용하여 전통적인 프라이드 치킨에 가벼운 변화를 주었습니다. 다채로운 채소와 완벽하게 익힌 달걀이 어우러진 이 샐러드는 균형 잡힌 식감과 중독성 있는 한식의 풍미를 한 그릇에 모두 담아냈습니다. 영양이 풍부한 점심이나 맛은 그대로 살리면서 포만감을 주는 저녁 식사를 원하시는 분이라면 이 요리가 제격입니다.

재료

제공량: 2인분 | 준비 시간: 10분 | 조리 시간: 10분

한입 크기로 자른 순살 닭고기(허벅지살 또는 가슴살) 200g
옥수수 전분 또는 감자 전분 2큰술
반숙 또는 중간 삶은 달걀 2개
3 큰술 한국식 크리스피 치킨 비빔밥 제조 소스
씻어서 다지거나 찢은 녹색 잎 상추 큰 것 2줌
중성유 1작은술(튀김용)
선택 가니쉬: 참깨, 파 슬라이스 또는 참기름을 살짝 뿌려줍니다.

준비 과정

먼저 달걀을 원하는 질감으로 삶습니다. 6~7분 정도 삶으면 가운데 부분이 부드러워지고, 9~10분 정도 삶으면 중간 정도의 노른자가 완성됩니다. 삶은 달걀을 찬물에 식힌 후 껍질을 벗기고 반으로 자르거나 4등분합니다.
다음으로 닭고기 조각을 옥수수 가루로 가볍게 코팅합니다. 팬에 약간의 기름을 두르고 닭고기가 노릇 노릇하고 바삭해질 때까지 볶는데 보통 몇 분 정도 걸립니다. 닭고기가 준비되면 불을 끄고 부드럽게 섞어줍니다. 한국식 크리스피 치킨 비빔밥 제조 소스 모든 부분이 고르게 커버됩니다.
서빙하기 위해 신선한 양상추를 두 그릇이나 접시에 담습니다. 그 위에 바삭한 닭고기를 올리고 그 주위에 슬라이스한 달걀을 올립니다. 취향에 따라 몇 가지 가니시를 추가하여 풍미와 색감을 더합니다.
좀 더 든든한 식사를 위해 따뜻한 퀴노아나 찐 쌀을 숟가락으로 떠서 넣기도 합니다. 이렇게 하면 포만감과 개운함을 동시에 느낄 수 있는 풍성한 한국식 밥 샐러드가 됩니다.