라임을 곁들인 고추장 크림 딥
라임을 곁들인 고추장 크림 딥
직접 만든 고추장으로 만든 고추장 크림 딥은 정통 한국 고추장의 부드러운 매운맛과 크리미한 질감의
그릭 요거트. 참기름을 살짝 뿌려 깊이를 더하고 단맛을 살짝 가미해 부드럽고 균형 잡힌 풍미를 선사합니다. 구운 참깨와 신선한 파로 마무리하여 햄버거, 야채, 덮밥과 잘 어울립니다. 만들기도 간단하고 개성이 넘치는 이 소스는 일상적인 요리에서 빠르게 사랑받는 다용도 소스입니다.
재료
제공 횟수 4인분 | 준비 시간: 5분
- 1½큰술 비밥 제조 고추장
- 그릭 요거트 ½컵
- 마요네즈 1큰술
- 라임 주스 1작은술
- 참기름 ½작은술
- 꿀 또는 메이플 시럽 ½작은술(선택 사항, 열량 균형을 맞추기 위해)
- 구운 참깨 1작은술
- 잘게 다진 대파 1개
- 소금 한 꼬집
준비 과정
- 먼저 1½큰술의 비밥 제조 고추장 에 그릭 요거트 반 컵과 마요네즈 한 스푼을 넣으세요. 함께 섞어주세요.
- 그런 다음 참기름과 함께 쌀 식초 한 티스푼 또는 라임 주스 한 스퀴즈를 넣습니다. 조금 더 둥글게 만들고 싶다면 꿀이나 메이플 시럽을 살짝 뿌려서 향신료를 약간 부드럽게 만듭니다. 소스가 완전히 부드러워질 때까지 저어준 다음 소금을 살짝 뿌려 간을 맞춥니다.
- 마무리로 구운 참깨를 위에 뿌리고 잘게 다진 대파를 얹어 마무리합니다.
- 소스를 제공하기 전에 잠시 식혀서 모든 풍미가 가라앉고 섞이는 데 도움이 됩니다. 햄버거, 신선한 야채 또는 따뜻한 덮밥과 잘 어울리며, 우리가 몇 번이고 다시 만드는 소스 중 하나입니다.
